Insalata Tiepida di Mare
Ingredienti: Cozze, Calamaretti, Gambero, Vongole Veraci, Pomodorini, Pinoli Italiani, Olio EVO, Pepe, Sale, Limone
Disponibile
Pansoti Casalinghi Ripieni di Acciughe
Ingredienti: Pansoti, Acciughe (Alici), Ricotta
Sugo: Acciughe (Alici), Olio EVO, Pomodorini, Prezzemolo, Aglio
Specialità della Casa
Disponibile
Spaghettini con Ricci di mare
Ingredienti: Spaghettini
Sugo: Ricci di mare, Olio EVO, Prezzemolo, Aglio, poco Peperoncino
Specialità della Casa
Disponibile
Paccheri al nero di Seppia con Granchio Granciporro
Ingredienti: Paccheri artigianali al nero di Seppia
Sugo: Granchio Granciporro fresco, Aglio, Prezzemolo, Scalogno, poco Peperoncino, Olio EVO, Vino bianco, Pomodoro, poco Curry,
Specialità della Casa
Disponibile
Taglierini con Astice fresco
Ingredienti: Taglierini bianchi all’uovo
Sugo: Astice fresco, Olio EVO, Prezzemolo, Aglio, poco Curry
Specialità della Casa
Disponibile
Pesce Morone alla ligure
Ingredienti: Pesce Morone, Olio EVO, Olive Taggiasche, Pomodorini, Pinoli Italiani, Aglio, Prezzemolo
Disponibile
Zuppa di Pesce
Ingredienti: Seppie, Calamari, Gallinella o Morone, Triglia, Pescatrice, Gambero, Cozze, Vongole, Brodetto di Pesce casalingo
Specialità della Casa
Disponibile
Pesce Spada alla Piastra in salsa Salmoriglio
Ingredienti: Pesce Spada, Olio EVO, Limone, Sale, Pepe, Rosmarino.
Attualmente non disponibile
Tartare Di Gamberi Viola gr. 80
Tartare di Gamberi Viola crudi Grammi 120
Disponibile
Tartare Di Tonno gr. 80
Tartare di Tonno Grammi 120
Disponibile
Acciughe Crude
Ingredienti: Alici crude aperte, Olio EVO, Pepe, Sale, Limone
Disponibile
Gamberoni Viola Crudi
Ingredienti: Gamberoni Viola 1° scelta Crudi
Disponibile
Scampi nostrani Crudi
Ingredienti: Scampi nostrani crudi
Disponibile
Ostriche Spèciale Gillardeau “Calibro 2”
Origine: Francia, Bretagna Occidentale, Marennes-Orlèron
Tipologia: Concava
Gusto: Perfetto equilibrio tra dolce e salato
Disponibile
Cappon Magro
Ingredienti: (Tipico piatto freddo genovese) a base di verdure, pesce e galletta di pane, ricoperto da Salsa Verde al Prezzemolo, Aglio Pinoli, Olio EVO, Capperi e Acciuga)
Specialità della Casa
Disponibile
Insalata Russa di Mare
Ingredienti: Gamberi rossi, Moscardini, Tonno, Patate,Uova, Carote, Piselli,Pomodorini, Olio EVO
Specialità della Casa
Disponibile
Zuppetta Cozze e Vongole Veraci
Ingredienti: Cozze, Vongole Veraci, Prezzemolo, Aglio, Peperoncino, Passata di Pomodoro.
Specialità della Casa
Disponibile
Cozze al Verde
Ingredienti: Cozze, Prezzemolo, Aglio, Olio EVO
Disponibile
Bocconcini di Baccalà in Brandacugiun
Ingredienti: Baccalà, Patate, Pane grattugiato, Panna da cucina.
Specialità della Casa
Disponibile
Acciughe Impanate e Fritte
Ingredienti: Alici aperte, Pane grattugiato, Uova.
Disponibile
Acciughe Ripiene
Ingredienti: Alici aperte, Alici tritate, Aglio, Prezzemolo, Maggiorana, Mortadella, Pane grattugiato, Uova.
Specialità della Casa
Disponibile
Gamberoni in Panatura, Mandorlati
Ingredienti: Gamberoni, Panatura, Mandorle a caglie.
Disponibile
Cocktail di Gamberi
Ingredienti: Gamberi, Lattuga, Salsa Rosa
Disponibile
Flan di Zucchine
Ingredienti: Zucchine, Porri, Crema al Parmigiano, Uova.
Disponibile
Lardo Pancettato con Miele e Noci
Ingredienti: Lardo pancettato, Miele, Noci
Disponibile
Petto d’Oca Affumicato
Ingredienti: Petto d’Oca Affumicato, Insalatina, Pomodorini
Disponibile
Bagnun di Acciughe (Alici)
Ingredienti: Acciughe (Alici) Aglio, Prezzemolo, Pomodorini, Pinoli, poca Salsa di Pomodoro, poco Peperoncino, Crostini.
Disponibile
Ravioli Artigianali di Gamberi con Sugo di Gamberi
Ingredienti: Gamberi rossi, Ricotta, Uova, Parmigiano, Aglio, Olio Evo, Prezzemolo.
Sugo di Gamberi: Gamberi rossi, Aglio, Pomodorini, Olio EVO, Prezzemolo, Vino Bianco.
Specialità della Casa
Disponibile
Taglierini con Vongole Veraci e Bottarga di Carloforte
Ingredienti: Taglierini bianchi all’uovo
Sugo: Vongole Veraci, Bottarga di Muggine, Olio EVO, Prezzemolo, Aglio
Specialità della Casa
Disponibile
Paccheri al nero di Seppia, allo Scoglio
Ingredienti: Paccheri artigianali al nero di Seppia
Sugo: Cozze, Vongole, Gamberi, Aglio, Prezzemolo, poco Peperoncino, Olio EVO, poco Pomodoro,
Specialità della Casa
Disponibile
Taglierini neri al Sugo di Pesce
Ingredienti: Taglierini al nero di Seppia.
Sugo: Cozze, Vongole Veraci, Gamberi, Moscardini, Calamari, Pomodoro, Olio EVO, Prezzemolo, Aglio, poco Peperoncino
Specialità della Casa
Disponibile
Spaghettini con Gamberoni
Ingredienti: Spaghettini
Sugo: Gamberoni S. Margherita, Olio EVO, Prezzemolo, Aglio, poco Pomodoro.
Specialità della Casa
Disponibile
Minestrone alla Genovese
Ingredienti: (Con o senza pasta) Verdure di stagione, Olio EVO.
Pesto: Basilico di Prà, Pinoli Italiani, Olio EVO, Aglio, Parmigiano, Pecorino Sardo
Specialità della casa
Disponibile
“Mandilli de Saea” al Pesto
Ingredienti: Mandilli de sea
Pesto: Basilico di Prà, Pinoli Italiani, Olio EVO, Aglio, Parmigiano, Pecorino Sardo
Specialità della Casa
Disponibile
Ravioli Genovesi Artigianali a-o-Tòcco
Ingredienti: Ravioli ripieni di Carne Bovina, Spinaci, Bietole, Borraggini, Prosciutto, Uova, Maggiorana, Parmigiano.
Sugo al Tòcco: Carne Bovina, Pinoli Italiani, Olio EVO, Sedano, Carote, Cipolle, Funghi Porcini, Vino Rosso, Pomodoro.
Specialità della Casa
Disponibile
Gnocchi Artigianali di Patate al Pesto
Ingredienti: Gnocchi di Patate Artigianali.
Pesto: Basilico di Prà, Pinoli Italiani, Olio EVO, Aglio, Parmigiano, Pecorino Sardo.
Specialità della Casa
Disponibile
Pansoti Artigianali in Salsa di Noci
Ingredienti: Pansoti Ripieni di: Spinaci, Ricotta, Uova, Maggiorana, Parmigiano.
Salsa di Noci con: Noci, Maggiorana, Panna, Parmigiano
Specialità della Casa
Disponibile
Taglierini bianchi con Funghi Porcini
Ingredienti: Taglierini bianchi, Funghi Porcini, Aglio, Prezzemolo, Olio EVO.
Disponibile
Calamari Ripieni
Ingredienti: Calamari, Piselli, Salsa di Pomodoro.
Ripieno: Calamari, Mortadella, Pane, Uova, Parmigiano, Aglio, Prezzemolo.
Specialità della Casa
Disponibile
Filetto di Branzino alla Ligure
Ingredienti: Filetto di Branzino, Olive Taggiasche, Pinoli Italiani, Pomodorini, Aglio, Prezzemolo.
Disponibile
Seppie in Zimino
Ingredienti: Seppie, Bietole, Ceci, Sedano, Carota, Cipolla, Pomodoro, Prezzemolo, Aglio, Peperoncino.
Specialità della Casa
Disponibile
Stoccafisso Accomodato
Ingredienti: Stoccafisso, Olive Taggiasche, Pinoli Italiani, Passata di Pomodoro, Patate, Acciuga salata, Aglio, Olio EVO, Prezzemolo.
Specialità della Casa
Disponibile
Gamberoni alla Siciliana
Ingredienti: Gamberoni, Salsa di Pomodoro, Aglio, Olio EVO, Peperoncino, Prezzemolo, Vino Bianco.
Disponibile
Pesce Spada con Funghi Porcini
Ingredienti: Spezzatino di Pesce Spada, Funghi Porcini, Pinoli Italiani, Olio EVO, Aglio, Prezzemolo
Specialità della Casa
Disponibile
Tonno alla Siciliana
Ingredienti: Spezzatino di Tonno, Pomodorini, Olive, Pinoli Italiani, Aglio, Prezzemolo, Peperoncino.
Specialità della Casa
Disponibile
Gamberoni sgusciati in Guazzetto
Ingredienti: Gamberoni, Aglio, Olio EVO, Pomodoro, Peperoncino, Prezzemolo, Vino Bianco
Disponibile
Polpo Rosticciato
Ingredienti: Polpo lessato e rosticciato, su crema di patate.
Disponibile
Fritto Misto di Pesce
Ingredienti: Ciuffi e Anelli di Calamaro, Gamberone, Acciughe Impanate.
Disponibile
Gamberoni all’Armagnac
Ingredienti: Gamberoni, Aglio, Olio EVO, Prezzemolo, Armagnac
Disponibile
Gamberoni alla Griglia
Ingredienti: Gamberoni grigliati
Disponibile
Tomaxelle al Sugo
Ingredienti: Carne Bovina, Mortadella, Uova, Parmigiano, Pomodoro, Maggiorana, Aglio, Pane, Latte.
Specialità della Casa
Disponibile
Polpette al Sugo
Ingredienti: Carne Bovina, Mortadella, Uova, Parmigiano, Pomodoro, Maggiorana, Aglio, Pane, Latte.
Disponibile
Tartare di Fassone
Ingredienti: Carne Bovina.
Disponibile
Vitello Tonnato
Ingredienti: Carne di Vitello.
Salsa Tonnata: Acciughe, Capperi, Tonno, Maionese.
Specialità della Casa
Disponibile
Lumache alla ligure
Ingredienti: Lumache, Funghi Porcini, Pinoli, Olio EVO, Sedano, Carote, Cipolla, Pomodorini, aglio, Peperoncino
Specialità della Casa
Disponibile
Costine di Agnello con Funghi Porcini
Ingredienti: Costine di Agnello Sardo, Funghi Porcini, Panatura
Disponibile
Cervella fritta con Funghi Porcini
Ingredienti: Cervella di Vitello con Funghi Porcini in panatura.
Disponibile
Funghi Fritti
Ingredienti: Funghi Porcini, Pane grattugiato, Uova.
Disponibile
Crostata di Fichi
Ingredienti: Pasta Frolla, Marmellata di Fichi, Zucchero a Velo.
Specialità della Casa
Disponibile
Millefoglie alla crema Chantilly
Ingredienti: Crema Chantilly, Panna, Pasta sfoglia, Cannella, Cioccolato.
Specialità della Casa
Disponibile
Tiramisù
Ingredienti: Mascarpone, Zucchero, Uova, Caffè, Savoiardi, Cacao in polvere.
Specialità della Casa
Disponibile
Dolce “Furbo”
Ingredienti: Crema di latte, Panna, Aromi naturali, Frutti di Bosco, Meringhette, Cialde.
Specialità della Casa
Disponibile
Semifreddo al Torroncino
Ingredienti: Crema al Torroncino, Latte, Torroncino in granella.
Specialità della Casa
Disponibile
Semifreddo allo Zabaione
Ingredienti: Crema allo Zabaione, Latte, Zabaione, Cioccolato.
Specialità della Casa
Disponibile
Cream Caramel con uvetta e pinoli
Ingredienti: Panna, Latte, Zucchero, Uova, Vaniglia, Uvette, Pinoli, Rum, Caramello, Zucchero a velo
Specialità della Casa
Disponibile
Torta del Dria
Ingredienti: Pan di Spagna, Crema Chantilly allo Zabaione, Granella di Nocciole, Zucchero a velo
Specialità della Pasticceria Dria
Disponibile
Monte Bianco di Castagne
Ingredienti: Panna, meringa, crema di marroni, marron glacè, Zucchero a velo
Specialità della Pasticceria Barberis
Disponibile
Sacripantina
Ingredienti: Pan di Spagna, Uova, Latte, Zucchero, Cacao Amaro, Farina, Vanillina, Rum, Alchermes.
Specialità della Pasticceria Barberis
Disponibile