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Cucina Casalinga Genovese

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Pescato del giorno, paste fatte in casa e i grandi classici liguri. Scegli da dove vuoi iniziare:

Cucina Casalinga Genovese

Ostetrattoria nasce dall'unione di due anime: l'osteria, calda e informale, e la trattoria, sincera e di sostanza. Da questo incontro arriva la nostra idea di accoglienza: piatti genovesi preparati ogni giorno, ingredienti freschi del territorio e un'atmosfera in cui sentirsi semplicemente a casa.

La nostra cucina

Terra, mare e stagione

Ogni giorno scegliamo il meglio del mercato per portare in tavola piatti sinceri, ricchi e profondamente liguri.

Di mare

Ravioli di Gamberi, Paccheri neri allo scoglio, Stoccafisso Accomodato, Acciughe ripiene, Fritti del Golfo, Zuppa di Pesce: il Mar Ligure a chilometro zero.

Di terra

Cappon Magro, Mandilli e Gnocchi al pesto di Prà, Pansoti, Ravioli al tocco, Taglierini con funghi porcini, Minestrone alla Genovese: l'entroterra nel piatto.

Mercato fresco

La spesa la facciamo noi, tutti i giorni dalle pescherie e da piccoli coltivatori diretti dell'entroterra, e la stagione decide cosa cucinare.

Accoglienza

Atmosfera calda e familiare, servizio informale, il giusto rapporto qualità/prezzo, passione per questo lavoro, vini, liquori e affetto…

Dal nostro menu

Alcuni piatti particolarmente apprezzati

Una piccola selezione di specialità. Ogni giorno il mercato e la stagione decidono il resto.

Specialità della casa

Zuppetta Cozze e Vongole Veraci

€ 18,00

Ingredienti: Cozze, Vongole Veraci, Prezzemolo, Aglio, Peperoncino, Passata di Pomodoro.

Specialità della casa

Cappon Magro

€ 18,00

Ingredienti: (Tipico piatto freddo genovese) a base di verdure, pesce e galletta di pane, ricoperto da Salsa Verde al Prezzemolo, Aglio Pinoli, Olio EVO, Capperi e Acciuga)

Specialità della casa

Bocconcini di Baccalà in Brandacugiun

€ 14,00

Ingredienti: Baccalà, Patate, Pane grattugiato, Panna da cucina.

Specialità della casa

Insalata Russa di Mare

€ 15,00

Ingredienti: Gamberi rossi, Moscardini, Tonno, Patate,Uova, Carote, Piselli,Pomodorini, Olio EVO

Specialità della casa

Carbonara di Mare

€ 18,00

Ingredienti: Taglierini bianchi all'uovo Sugo: Pesce Spada Affumicato, Torlo d'Uovo, Panna Parmigiano.

Specialità della casa

Paccheri al nero di Seppia con Granchio Granciporro

€ 24,00

Ingredienti: Paccheri artigianali al nero di Seppia Sugo: Granchio Granciporro fresco, Aglio, Prezzemolo, Scalogno, poco Peperoncino, Olio EVO, Vino bianco, Pomodoro, poco Curry,