La nostra cucina

L'Ostetrattoria propone le ricette tipiche della vera Cucina Casalinga Genovese ed i piatti genuini della tradizione.

Gli ingredienti di terra e di mare utilizzati provengono prevalentemente dal territorio ligure e, ove possibile, a Km.0, sono scelti con cura, privilegiandone qualità e freschezza.

Qui potete trovare sempre i rinomati piatti di pesce e di carne.

Inoltre, quotidianamente, vengono proposti i piatti del giorno a seconda della stagione e del mercato fresco….!

L'intento è comunque di mantenere un ottimo rapporto qualità/prezzo senza penalizzare la qualità appunto e la freschezza delle materie prime utilizzate.

L'atmosfera casalinga, la buona cucina, l'ambiente caldo e informale, ci auguriamo che vi faranno trascorrere una bella esperienza con noi. :)

Gli animali sono ammessi e graditi…
Locali climatizzati
Wi-Fi gratuito
Servizio di Asporto
Carte di credito: American Express, Mastercard, Visa
Siamo aperti tutte le sere, eccetto il Lunedì
La Domenica siamo aperti anche a Pranzo
È consigliata la prenotazione

La nostra Filosofia…

Il nome Ostetrattoria è stato scelto ispirandoci all'antico concetto di "Osteria" associato alla più recente idea di "Trattoria".

Osteria

L'etimologia della denominazione richiama la funzione che era appunto quella dell'ospitalità, di luogo d'incontro, di ritrovo e di convivialità, dove si offriva vino e vitto (a volte, anche alloggio).

Le più accoglienti ospitavano i personaggi di riguardo, le più scalcinate, i pellegrini e la soldataglia.

Trattoria

La trattoria è un esercizio pubblico, dedicato al servizio di pasti cucinati, prevalentemente di tipo popolare, tipicamente italiano, caratterizzato da un ambiente familiare.

Alcune possono essere rinomate e ricercate per la qualità dei cibi e per la caratterizzazione, quasi sempre di cucina locale-regionale delle preparazioni.

L'economicità dei prezzi praticati è un'attrattiva di questi locali a cui fa riscontro una maggiore semplicità nel servizio e negli arredi, ma non nella qualità e quantità dei cibi offerti che spesso sono di ottimo livello!