“AUDAX ZERO.3” Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. Extra Brut Millesimato
€ 25,00Cantina: Bortolomiol Vitigno: Glera 100% Metodo Martinotti - Charmat Gradazione alcolica: 12% vol. Annata: 2022 Regione: Veneto, Valdobbiadene (TV)
La cantina
La nostra carta dei vini
Etichette liguri e italiane scelte una a una, per accompagnare il pesce, i piatti di terra e ogni brindisi alla Foce.
“FILANDA ROSÉ” Brut Millesimato – Pinot Nero
€ 28,00Cantina: Bortolomiol Vitigno: Pinot Nero 100% Metodo Martinotti - Charmat lungo Gradazione alcolica: 12% vol. Annata: 2019 Regione: Veneto, Valdobbiadene (TV)
“MAIOR” Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. Dry
€ 26,00Cantina: Bortolomiol Vitigno: Glera 100% Metodo Martinotti - Charmat Gradazione alcolica: 11,5% vol. Annata: 2022 Regione: Veneto, Valdobbiadene (TV)
“PRIOR” Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. Brut
€ 25,00Cantina: Bortolomiol Vitigno: Glera 100% Metodo Martinotti - Charmat Gradazione alcolica: 12% vol. Annata: 2022 Regione: Veneto, Valdobbiadene (TV)
“SENIOR” Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. Extra Dry
€ 25,00Cantina: Bortolomiol Vitigno: Glera 100% Metodo Martinotti - Charmat Gradazione alcolica: 11,5% vol. Annata: 2022 Regione: Veneto, Valdobbiadene (TV)
“Argeo” Prosecco Treviso D.O.C. Brut
€ 20,00Cantina: Ruggeri & C. Vitigno: Glera 85% altre uve 15% Metodo Martinotti - Charmat Gradazione alcolica: 11% vol. Annata: 2021 Regione: Veneto, Valdobbiadene (TV)
“Enrosadira” Rosè di Pinot Brut
€ 26,00Cantina: Ruggeri & C. Vitigno: Pinot Nero 100% Metodo Martinotti - Charmat Gradazione alcolica: 12% vol. Annata: 2021 Regione: Veneto, Valdobbiadene (TV)
“Giustino B.” Prosecco Superiore Valdobbiadene D.O.C.G. Extra Dry Millesimato
€ 28,00Cantina: Ruggeri & C. Vitigno: Glera 85% altre uve 15% Metodo Martinotti - Charmat Gradazione alcolica: 11,5% vol. Annata: 2021 Regione: Veneto, Valdobbiadene (TV)
“Saltèr” Prosecco Superiore Valdobbiadene D.O.C.G. Extra Brut
€ 22,00Cantina: Ruggeri & C. Vitigno: Glera 85% altre uve 15% Metodo Martinotti - Charmat Gradazione alcolica: 11,5% vol. Annata: 2021 Regione: Veneto, Valdobbiadene (TV)
“Santo Stefano” Prosecco Superiore Valdobbiadene D.O.C.G. Dry
€ 24,00Cantina: Ruggeri & C. Vitigno: Glera 85% altre uve 15% Metodo Martinotti - Charmat Gradazione alcolica: 11% vol. Annata: 2021 Regione: Veneto, Valdobbiadene (TV)
Albarola D.O.C. Lunae
€ 24,00Cantina: Cantine Lunae Vitigno: Albarola 100% Gradazione alcolica: 13% vol. Annata: 2022 Regione: Liguria, Colli di Luni – La Spezia (SP)
ALTA LANGA D.O.C.G. – Metodo Classico Pas Dosè
€ 35,00Cantina: Calissano Vitigno: Chardonnay, Pinot Nero Metodo Classico Alta Langa Gradazione alcolica: 12,5% vol. Annata: 2022 Regione: Piemonte, Alice Bel Colle, (AL)
AOC Crémant d’Alsace Brut
€ 26,00Cantina: Domaine Allimant-Laugner Vitigno: Pinot Bianco, Pinot Grigio, Riesling Metodo Cremant Gradazione alcolica: 12,50% vol. Annata: 2022 Regione: Alsazia (FR)
AOC Cremant D’Alsace Extra Brut “Zero Dosage”
€ 25,00Cantina: Maison AM & Cave de Pfaffì Vitigno: Pinot Bianco, Auxerrois Metodo Cremant Gradazione alcolica: 12% vol. Annata: 2022 Regione: Alsazia (FR)
AOP Crémant d’Alsace Brut Millésime
€ 26,00Cantina: Maison Arthur Metz Vitigno: Chardonnay, Pinot Nero Metodo Cremant Gradazione alcolica: 12% vol. Annata: 2020 Regione: Alsazia (FR)
AOP Cremant de Loire Brut
€ 26,00Cantina: Chateau de Montguèret Vitigno: Cabernet Franc, Chardonnay, Chenin Blanc Metodo Cremant Gradazione alcolica: 12% vol. Annata: 2022 Regione: Loira, Francia
Barbaresco D.O.C.G.
€ 38,00Cantina: Cantina Sociale di Vinchio – Vaglio Serra e Z.L. Vitigno: Nebbiolo 100% Gradazione alcolica: 14,5% vol. Annata: 2020 Regione: Piemonte, Regione San Pancrazio, Vinchio (AT)
Barbera “Morsinga” I.G.T.
€ 16,00Cantina: Azienda Agricola Maggi Francesco Vitigno: Barbera 100% Gradazione alcolica: 12,5% vol. Annata: 2022 Regione: Piemonte, Oltrepò Pavese, Canneto Pavese (PV)
Barbera Piemonte D.O.C. “Ulisse” Vino della Casa € 18 al Litro
€ 18,00Cantina: Cantina Sociale di Vinchio – Vaglio Serra e Z.L. Vitigno: Barbera 100% Gradazione alcolica: 13,5% vol. Annata: 2022 Regione: Piemonte, Regione San Pancrazio, Vinchio (AT)
Barolo D.O.C.G.
€ 45,00Cantina: Cantina Sociale di Vinchio – Vaglio Serra e Z.L. Vitigno: Nebbiolo 100% Gradazione alcolica: 15% vol. Annata: 2020 Regione: Piemonte, Regione San Pancrazio, Vinchio (AT)
Bellavista Alma Grande Cuvée Brut Franciacorta D.O.C.G.
€ 45,00Cantina: Azienda Agricola Bellavista Vitigno: Chardonnay 79%, Pinot Nero 20%, Pinot Bianco 1%, Metodo Classico Gradazione alcolica: 12,5% vol. Regione: Lombardia, Erbusco (BS)
Bellei Extra Cuvée Brut
€ 34,00Cantina: Cantina Francesco Bellei & C Vitigno: Pinot Nero 70%, Chardonnay 30% Metodo Classico Gradazione alcolica: 12,5% vol. Regione: Emilia Romagna, Cristo di Sorbara, Bomporto (MO)
Bellei Extra Cuvée Brut Rosé
€ 40,00Cantina: Cantina Francesco Bellei & C Vitigno: Pinot Nero 70%), Chardonnay 30% Metodo Classico Gradazione alcolica: 12% vol. Regione: Emilia Romagna, Cristo di Sorbara, Bomporto (MO)
Bellei Metodo Classico Brut Blanc De Noirs
€ 45,00Cantina: Cantina Francesco Bellei & C Vitigno: Pinot Nero 100% Metodo Classico Gradazione alcolica: 12,5% vol. Regione: Emilia Romagna, Cristo di Sorbara, Bomporto (MO)
Bellei Metodo Classico Brut Nature
€ 40,00Cantina: Cantina Francesco Bellei & C Vitigno: Pinot Nero 100% Metodo Classico Gradazione alcolica: 12,5% vol. Regione: Emilia Romagna, Cristo di Sorbara, Bomporto (MO)
Billecart-Salmon Brut Reserve
€ 68,00Cantina: Maison Billecart-Salmon Vitigno: 40% Chardonnay 40% Pinot Nero 20% Pinot Meunier AOC Champagne Brut Gradazione alcolica: 12% vol. Annata: sans anèe Regione: Champagne Area, Mareuil-sur-Ay, Francia
Bonarda “Fatum” D.O.C.
€ 16,00Cantina: Azienda Agricola Maggi Francesco Vitigno: Croatina 100% Gradazione alcolica: 13,5% vol. Annata: 2022 Regione: Piemonte, Oltrepò Pavese, Canneto Pavese (PV)
Ca’ del Bosco Franciacorta Cuvée Prestige D.O.C.G Extra Brut
€ 48,00Cantina: Azienda Agricola Cà Del Bosco Vitigno: Chardonnay 75%, Pinot Nero 15%, Pinot Bianco 10%, Metodo Classico Gradazione alcolica: 12,5% vol. Regione: Lombardia, Erbusco (BS)
Cartizze Superiore Valdobbiadene D.O.C.G. Dry
€ 35,00Cantina: Ruggeri & C. Vitigno: Glera 85% altre uve 15% Metodo Martinotti - Charmat Gradazione alcolica: 11,5% vol. Annata: 2021 Regione: Veneto, Valdobbiadene (TV)
Chardonnay DOC
€ 24,00Cantina: St. Michael Eppan Vitigno: Chardonnay 100% Gradazione alcolica: 13,5%vol. Annata: 2022 Regione: Trentino Alto Adige, Appiano sulla Strada del Vino (BZ)
Chardonnay – Collio D.O.C.
€ 22,00Cantina: Cantina Formentini Vitigno: Chardonnay 100% Gradazione alcolica: 13,5% vol. Annata: 2021 Regione: Friuli Venezia Giulia, San Floriano del Collio (GO)
Coronata D.O.C. “La Superba”
€ 22,00Cantina: Enoteca di Bruzzone Andrea Vitigno: Bianchetta Genovese – Vermentino – Bosco – Rollo Gradazione alcolica: 12% vol. Annata: 2022 Regione: Liguria, Val Polcevera, Bolzaneto (GE)
Cortese I.G.T. (Frizzante) Vino della Casa € 18 al Litro
€ 18,00Cantina: Azienda Agricola Maggi Francesco Vitigno: Cortese 100% Gradazione alcolica: 11,5% vol. Annata: 2022 Regione: Piemonte, Oltrepò Pavese, Canneto Pavese (PV)
Cortese Piemonte D.O.C. “Montecroce” Vino della Casa € 18 al Litro
€ 18,00Cantina: Cantina Sociale di Vinchio – Vaglio Serra e Z.L. Vitigno: Cortese 100% Gradazione alcolica: 11,5% vol. Annata: 2022 Regione: Piemonte, Regione San Pancrazio, Vinchio (AT)
Cuvée Bolla Brut
€ 16,00Cantina: Cantina Bolla Vitigno: Cuvée di uve dalle zone più vocate per la spumantizzazione Gradazione alcolica: 12% vol. Regione: Lombardia, San Pietro in Cariano (VR)
Cuvée Monogram Franciacorta D.O.C.G. Dosage Zéro
€ 38,00Cantina: Azienda Agricola Castel Faglia Vitigno: Chardonnay 80%, Pinot Nero 20% Metodo Classico Gradazione alcolica: 12,5% vol. Regione: Lombardia, Cazzago San Martino (BS)
Deutz Champagne Classic Brut
€ 68,00Cantina: Maison Deutz Vitigno: 40% Chardonnay 40% Pinot Nero 20% Pinot Meunier AOC Champagne Brut Gradazione alcolica: 12% vol. Annata: sans anèe Regione: Champagne Area, Reims, Francia
Dolcetto D’Acqui D.O.C.
€ 18,00Cantina: Cantina Cà Bianca Vitigno: Dolcetto 100% Gradazione alcolica: 13% vol. Annata: 2022 Regione: Piemonte, Alice Bel Colle (AL)
Gavi D.O.C.G.
€ 18,00Cantina: Cantina Cà Bianca Vitigno: Cortese 100% Gradazione alcolica: 12% vol. Annata: 2022 Regione: Piemonte, Alice Bel Colle (AL)
Gewurztraminer D.O.C.
€ 25,00Cantina: St. Michael Eppan Vitigno: Gewurztraminer 100% Gradazione alcolica: 13,5%vol. Annata: 2022 Regione: Trentino Alto Adige, Appiano sulla Strada del Vino (BZ)
Lagrein DOC
€ 22,00Cantina: St. Michael Eppan Vitigno: Lagrein 100% Gradazione alcolica: 13,5 vol. Annata: 2022 Regione: Trentino Alto Adige, Appiano sulla Strada del Vino (BZ)
Monogram Cuvée Rosé D.O.C.G Franciacorta
€ 38,00Cantina: Azienda Agricola Castel Faglia Vitigno: Chardonnay, Pinot Nero. (variabili) Metodo Classico Gradazione alcolica: 12,5% vol. Regione: Lombardia, Cazzago San Martino (BS)
Monogram Satèn D.O.C.G Franciacorta
€ 38,00Cantina: Azienda Agricola Castel Faglia Vitigno: Chardonnay 90%, Pinot Bianco 10% Metodo Classico Gradazione alcolica: 12,5% vol. Regione: Lombardia, Cazzago San Martino (BS)
Monsupello Nature Pas Dosè – Metodo Classico
€ 38,00Cantina: Azienda Agricola Monsupello Vitigno: Chardonnay 10%, Pinot Nero 90% Metodo Classico - Oltrepò Pavese Gradazione alcolica: 13% vol. Annata: 2022 Regione: Lombardia, Oltrepò Pavese, Verzate (PV)
Moscato D’Asti D.O.C.G.
€ 16,00Cantina: Cascina Guido Berta Vitigno: Moscato 100% Gradazione alcolica: 5% vol. Annata: 2022 Regione: Piemonte, San Marzano Oliveto (AT)
Moscato D’Asti D.O.C.G.
€ 15,00Cantina: Cantina Cà Bianca Vitigno: Moscato Bianco 100% Gradazione alcolica: 5% vol. Annata: 2022 Regione: Piemonte, Alice Bel Colle (AL)
Moscato Giallo D.O.C.
€ 24,00Cantina: St. Michael Eppan Vitigno: Moscato Giallo 100% Gradazione alcolica: 12,5 vol. Annata: 2022 Regione: Trentino Alto Adige, Appiano sulla Strada del Vino (BZ)
Nebbiolo Langhe D.O.C.
€ 18,00Cantina: Cantina Cà Bianca Vitigno: Nebbiolo 100% Gradazione alcolica: 14% vol. Annata: 2021 Regione: Piemonte, Alice Bel Colle (AL)
Nebbiolo Langhe D.O.C. Settefiglie
€ 38,00Cantina: Cantina Sociale di Vinchio – Vaglio Serra e Z.L. Vitigno: Nebbiolo 100% Gradazione alcolica: 14% vol. Annata: 2020 Regione: Piemonte, Regione San Pancrazio, Vinchio (AT)
Passito I.G.P. “Terre Siciliane”
€ 22,00Cantina: Cantine Colosi Vitigno: Moscato Bianco 100% Gradazione alcolica: 13% vol. Annata: 2022 Regione: Sicilia, Salina (ME) – Isole Eolie
Philipponnat Champagne Royale Reserve Non Dosè
€ 68,00Cantina: Lanson - Boizel - Chanoine Champagne Group Vitigno: 29% Chardonnay 68% Pinot Nero 3% Pinot Meunier AOC Champagne Reserve Non Dosè Gradazione alcolica: 12% vol.…
Pigato “Majè” D.O.C.
€ 25,00Cantina: Azienda Agricola Bruna Vitigno: Pigato 100% Gradazione alcolica: 13% vol. Annata: 2022 Regione: Liguria, Riviera Ligure di Ponente, Ranzo (IM)
Pigato D.O.C. “U Giancu da Nini” Riviera Ligure di Ponente
€ 25,00Cantina: Azienda Agricola Ronco Daniele Vitigno: Pigato 100% Gradazione alcolica: 14% vol. Annata: 2018 Regione: Liguria, Ortovero (SV)
Pinot Bianco Schulthaus D.O.C.
€ 24,00Cantina: St. Michael Eppan Vitigno: Pinot Bianco 100% Gradazione alcolica: 13,5 vol. Annata: 2022 Regione: Trentino Alto Adige, Appiano sulla Strada del Vino (BZ)
Pinot Grigio Fallwind D.O.C.
€ 26,00Cantina: St. Michael Eppan Vitigno: Pinot Grigio 100% Gradazione alcolica: 14% vol. Annata: 2022 Regione: Trentino Alto Adige, Appiano sulla Strada del Vino (BZ)
Pinot Nero “Vigna Pradera” D.O.C. Vinificato in Bianco
€ 16,00Cantina: Azienda Agricola Maggi Francesco Vitigno: Pinot Nero 100% Gradazione alcolica: 12% vol. Annata: 2022 Regione: Piemonte, Oltrepò Pavese, Canneto Pavese (PV)
Pinot Noir DOC
€ 22,00Cantina: St. Michael Eppan Vitigno: Pinot Nero 100% Gradazione alcolica: 13,5 vol. Annata: 2022 Regione: Trentino Alto Adige, Appiano sulla Strada del Vino (BZ)
Pinot Noir Rosè D.O.C Fallwind
€ 26,00Cantina: St. Michael Eppan Vitigno: Pinot Nero 100% vinificato in rosa Gradazione alcolica: 13,5 vol. Annata: 2022 Regione: Trentino Alto Adige, Appiano sulla Strada del Vino (BZ)
Pinot-Chardonnay Brut Spumante D.O.C. “Castel del Mago”
€ 18,00Cantina: Cantina Sociale di Vinchio – Vaglio Serra e Z.L. Vitigno: Pinot Nero e Chardonnay Gradazione alcolica: 12,5% vol. Annata: 2020 Regione: Piemonte, Regione San Pancrazio, Vinchio (AT)
Prosecco Superiore D.O.C.G. Extra Brut
€ 18,00Cantina: Casa Vinicola Santi Vitigno: Glera 100% Metodo Martinotti - Charmat Gradazione alcolica: 11% vol. Annata: 2022 Regione: Veneto, Valdobbiadene (TV)
Prosecco Superiore D.O.C.G. Millesimato Extra Dry
€ 18,00Cantina: Casa Vinicola Santi Vitigno: Glera 100% Metodo Martinotti - Charmat Gradazione alcolica: 11% vol. Annata: 2022 Regione: Veneto, Valdobbiadene (TV)
Ribolla Gialla – Collio D.O.C.
€ 22,00Cantina: Cantina Formentini Vitigno: Ribolla Gialla 100% Gradazione alcolica: 12,5% vol. Annata: 2022 Regione: Friuli Venezia Giulia, San Floriano del Collio (GO)
Ripasso DOC Superiore Valpolicella
€ 22,00Cantina: Santa Sofia Vitigno: Corvina e Corvione 70%, Rondinella 30% Gradazione alcolica: 14% vol. Annata: 2022 Regione: Veneto, Marano di Valpolicella, Fumane, San Pietro in Cariano (VR)
Rosè Extra Dry Spumante D.O.C. “Castel del Mago”
€ 16,00Cantina: Cantina Sociale di Vinchio – Vaglio Serra e Z.L. Vitigno: Vitigni autoctoni del territorio Gradazione alcolica: 12,5% vol. Annata: 2022 Regione: Piemonte, Regione San Pancrazio, Vinchio (AT)
Sauvignon – Collio D.O.C.
€ 22,00Cantina: Cantina Formentini Vitigno: Sauvignon Blanc 100% Gradazione alcolica: 13,5% vol. Annata: 2021 Regione: Friuli Venezia Giulia, San Floriano del Collio (GO)
Secca del Capo I.G.P. Salina
€ 23,00Cantina: Cantine Colosi Vitigno: Malvasia 100% Gradazione alcolica: 13,5 vol. Annata: 2022 Regione: Sicilia, Salina (ME) – Isole Eolie
SOLANE – Valpolicella Ripasso D.O.C. Classico Superiore
€ 22,00Cantina: Casa Vinicola Santi Vitigno: Corvina 80%, Rondinella 20% Gradazione alcolica: 14% vol. Annata: 2019 Regione: Veneto, Illasi (VR)
Souvignon Fallwind D.O.C.
€ 25,00Cantina: St. Michael Eppan Vitigno: Souvignon 100% Gradazione alcolica: 13,5 vol. Annata: 2022 Regione: Trentino Alto Adige, Appiano sulla Strada del Vino (BZ)
Taittinger Brut Reserve
€ 65,00Cantina: Maison Taittinger Vitigno: 40% Chardonnay 30% Pinot Nero 30% Pinot Meunier AOC Champagne Reserve Brut Gradazione alcolica: 12,5% vol. Annata: sans anèe Regione: Champagne Area, Reims,…
Trento D.O.C. Brut Metodo Classico
€ 28,00Cantina: Azienda Agricola Conti D'Arco Vitigno: Chardonnay 100% Metodo Classico Gradazione alcolica: 12,5% vol. Regione: Trentino-Alto Adige/Südtirol, (TN)
Vergnes Blanquette de Limoux Carte Noir Brut
€ 25,00Cantina: Maison Vergnes Vitigno: 3% Chardonnay, 93%Mauzac, 4% Chenin Blanc Metodo Cremant Gradazione alcolica: 12,5% vol. Annata: 2022 Regione: Languedoc-Roussillon, Limoux, Alsazia (FR)
Vergnes Cremant de Limoux Rosé Brut
€ 25,00Cantina: Maison Vergnes Vitigno: 70% Chardonnay, 10%Pinot Noir, 20% Chenin Blanc Metodo Cremant Gradazione alcolica: 12,5% vol. Annata: 2022 Regione: Languedoc-Roussillon, Limoux, Alsazia (FR)
Vermentino D.O.C. “Etichetta Grigia” Lunae
€ 22,00Cantina: Cantine Lunae Vitigno: Vermentino 100% Gradazione alcolica: 12,5% vol. Annata: 2022 Regione: Liguria, Colli di Luni – La Spezia (SP)
Vermentino D.O.C. “Etichetta Nera” Lunae
€ 25,00Cantina: Cantine Lunae Vitigno: Vermentino 100% Gradazione alcolica: 13% vol. Annata: 2022 Regione: Liguria, Colli di Luni – La Spezia (SP)
Vermentino di Gallura D.O.C.G “‘Vigna ‘Ngena’ Capichera”
€ 48,00Cantina: Società Agricola Capichera Vitigno: Vermentino 100% Gradazione alcolica: 14% vol. Annata: 2022 Regione: Sardegna, Arzachena (OT)